mostra del gelatocomunicato stampa

Mig | Longarone si prepara al gran finale

Longarone 29 novembre 2016 – Si chiude domani, mercoledì 30 novembre, nel Quartiere di Longarone Fiere la 57^ edizione della MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che anche oggi ha registrato eccellenti numeri con visitatori giunti da tutti e cinque i continenti. E numerose anche oggi le delegazioni estere presenti in fiera: Croazia, Russia, Polonia, Slovenia, Ungheria, Repubblica Ceca, Argentina e molti altri. Un’altra giornata all’insegna degli affari e delle contrattazioni che hanno confermato la straordinaria valenza della rassegna sempre più fondamentale punto di riferimento per il comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigianale. Continuano inoltre i rapporti in fiera con i rappresentanti dal Regno del Marocco, e sono già diverse le aziende che hanno manifestato un forte interesse.

La giornata odierna ha visto momenti importanti di approfondimento sul tema del gelato e delle gelaterie come il convegno, particolarmente partecipato, promosso da Uniteis, l’Associazione dei gelatieri italiani operanti in Germania, sulle “Novità fiscali 2017 in Germania”, e ancora la presentazione del progetto “Gelaterie amiche dei cicloturisti”, il “Viaggio delle spezie nel gelato artigianale” a cura di Pro2Mari, la presentazione dell’ultimo sforzo letterario di Donata Panciera dal titolo “Semifreddi & Dolci Freddi – Manuale per gelatieri, pasticceri e appassionati in famiglia

Sempre molto seguiti e apprezzati sono stati anche gli appuntamenti con il maestro gelatiere Beppo Tonon, il quale ha entusiasmato il pubblico con le sue dimostrazioni pratiche di frutta scolpita e intagliata, nonché di frutta affettata, che verranno replicate domani a partire dalle ore 13. Presentato anche il gusto ufficialedella campagna promozionale 2017 del gelato artigianale in Germania. Dopo lo straordinario successo del Pistacchio, quest’anno la scelta è caduta sul gusto alCioccolato fondente, un gusto a base acqua che piace un po’ a tutti, grandi e piccini, e accontenta anche gli intolleranti ai latticini. La giornata, aperta alle 10.30 dall’assemblea di ITAL, l’associazione dei gelatieri italiani operanti in Olanda e presieduta da Riccardo Talamini, si è conclusa con l’assemblea di Agia, l’associazione dei gelatieri italiani in Austria, guidata da Silvio Molin Pradel.

Domani, mercoledì 30 novembre (orario d’apertura dalle 10 alle 18.30 continuato), la giornata si aprirà alle ore 10.30 con la presentazione dei piatti della finale della 23. edizione del concorso nazionale di gelateria “Carlo Pozzi”, che vedrà sfidarsi gli allievi di undici istituti da tutta Italia. Al primo classificato verrà consegnato un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall’azienda Telme, mentre novità di quest’anno, all’istituto che ha ospitato maggiori partecipanti durante le selezioni regionali andrà un Gelato Coolbox offerto dall’azienda IFI. Sempre alle 10.30 spazio alla tradizionale assemblea di Uniteis, l’Unione dei gelatieri italiani operanti in Germania. La 57. MIG si concluderà, come è ormai tradizione, con la cerimonia di premiazione (ore 15, Centro Congressi) dello stesso concorso “Carlo Pozzi”, del 47. concorso “Coppa d’Oro”, del 15. concorso “Gelaterie in web 2016” e l’assegnazione del premio “Passione”. Al termine avverrà anche la proclamazione del “Gusto gelato dell’anno 2017”, promosso dal G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria.

 

Fonte:
Ufficio Stampa Mig Fiera del Gelato 2016
Link al comunicato stampa:
clicca