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Mig | Premio Mastri Gelatieri

Padova 26 novembre 2016 – Si apre domani, domenica 27 novembre (ore 10) nel Quartiere di Longarone Fiere la 57^ edizione della MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che proseguirà sino a mercoledì 30 novembre, facendo di Longarone per quattro giornate la capitale mondiale del gelato artigianale. Un’edizione davvero straordinaria per un evento che sempre di più si presenta come punto di riferimento assoluto del settore. A caratterizzare particolarmente  questa edizione è soprattutto l’importante incremento di delegazioni di operatori e giornalisti, frutto anche delle nuove strategie di lavoro dettate dal CDA di Longarone Fiere, ed espositori stranieri. In fiera vi saranno infatti oltre 200 marchi aziendali (da 16 regioni italiane e 11 Paesi esteri) con la conferma dei leader internazionali in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana.

Sul fronte operatori e gelatieri sono attese già domani diverse delegazioni, dall’Argentina alla Russia, dalla Polonia alla Slovenia, e ancora da Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria, Croazia e naturalmente dal Marocco.

La giornata di domani, domenica 27 novembre (l’orario d’apertura è dalle 10 alle 18.30) entrerà subito nel vivo e si aprirà alle ore 11 con la cerimonia inaugurale alla presenza del Governatore della Regione Veneto, Luca Zaia.

Nel corso della cerimonia verrà consegnato il premio “Mastri Gelatieri” alla sua 21. edizione, oltre al 4. premio “Innovazione MIG Longarone Fiere”, destinato a premiare contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione e di prodotti per la gelateria artigianale. Nel pomeriggio nell’Area Incontri (Padiglione C) a partire dalle 14.00, si terrà invece la registrazione della trasmissione La Piazza del noto giornalista Luigi Gandi che vedrà tra i suoi ospiti il Console Generale del Regno del Marocco a Verona, Nezha Attar, il Sindaco di Kenitra, l’On. Aziz Rabbah, appena rieletto e Ministro alle Infrastrutture e ai Trasporti nella scorsa legislatura, e l’Amministratore del Gruppo RAHAL, Kamal Rahal Essoulami, organizzatore di Cremai, la fiera di settore di Casablanca, all’interno della quale si terrà a marzo 2017 la MIG – Marocco.

Ci sarà spazio anche per la presentazione del nuovo progetto di Longarone Fiere dedicato all’Archivio del Maestro Luca Caviezel, autore del famoso volume “Scienza e Tecnologia del Gelato Artigianale” di cui ci parlerà il Dr. Salvatore Cannavò.

Sempre in Area Incontri seguirà la presentazione del libro “Amore, Guerra e Gelato” di Maria Zoe Fairtlough e recentemente pubblicato in Italia dalle Edizioni DBS. Mentre nella Sala Barel del Centro Congressi si svolgerà l’interessante convegno dal titolo “Il gelato artigianale e le recenti innovazioni relative all’informazione dei consumatori in materia di etichettatura nutrizionale” con gli interventi di Renato Nardini e Salvatore Cannavò e la moderazione della giornalista Donata Panciera.

 

Fonte:
Ufficio Stampa Mig Fiera del Gelato 2016
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